Glossary entry (derived from question below)
Jan 15, 2005 11:47
19 yrs ago
German term
Lüften
German to French
Other
Wine / Oenology / Viticulture
im Duft satte Frucht mit spannender Kräuterwürze (Kräuter der Garrigue...); fast schon extrem dichte Saftigkeit (LÜFTEN) bei feinem Biss mit Länge
Proposed translations
(French)
| 4 +5 | aérer |
Barbara Kremer
|
Proposed translations
+5
28 mins
Selected
aérer
Lüften
Bezeichnung (auch Lüftung oder Belüftung) für die bewusste und kontrollierte Berührung des Mostes oder Weines mit Sauerstoff. Auch beim Karaffieren (umgießen in einen Behälter) oder Dekantieren (Trennen vom Depot) eines Weines erfolgt ein gewollter und gezielter Kontakt. Siehe auch unter Oxidation.
Bezeichnung (auch Lüftung oder Belüftung) für die bewusste und kontrollierte Berührung des Mostes oder Weines mit Sauerstoff. Auch beim Karaffieren (umgießen in einen Behälter) oder Dekantieren (Trennen vom Depot) eines Weines erfolgt ein gewollter und gezielter Kontakt. Siehe auch unter Oxidation.
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