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włoski > francuski Wina/enologia/winiarstwo Translation Glossary

włoski term francuski translation
L’anima del podere esprimendo il carattere di ogni microzona, l’unicità. L'âme du domaine exprime le caractère et l'unicité de chacune des micro-zones
le antiche mappe poderali anciens plans/ relevés parcellaires
limare (i tannini) arrondir (les tanins)
limiti massimi di uva rivendicabile per ettaro potentiel de production revendicable par hectare/ quantité maximale de raisins récoltés/récoltables
linalolo linalol
Entered by: ankontakt
localizzati nella zona pede-collinare dell'azienda situés dans la zone/ partie de la propriété qui se trouve au pied des collines
Longevo de grande longévité
macerazione a cappello sommerso macération à chapeau immergé
macerazione nelle vinacce macération sous marc
medio impasto texture moyenne
misto-argilloso (sols) mêlés d'argile
mosto fiore moût de goutte
Entered by: enrico paoletti
mostrare con gli occhi esterni Afin d'apporter une vision nouvelle
Entered by: Antonella Cristinelli
nella lucentezza dell’ambrosia dans l'or de l'ambroisie
nerbo nerveux,acide
nitido finale amarognolo finale/ note finale légèrement amère
Nota alcolica note alcoolisée
occasioni di consumo occasions / moments de dégustation
per rinfoltire ulteriormente X (furent utilisés) pour augmenter ultérieurement les volumes de X
percorso da lievi riflessi verdognoli aux légers reflets verdâtres
Entered by: Jean-Marie Le Ray
più sostenuto all'olfatto che al gusto e tannino affievolito le nez est plus intense/ferme que la bouche/ tanin estompé
Pigiato raisin foulé
poi una progressiva salita di livello puis, (en rétro-olfaction) les arômes (fugaces) de ... s'affirment progressivement
pompa a girante in gomma pompe à rotor en caoutchouc
ponca marne
portagomma a saldare embout à souder
posizionarsi ai più alti livelli delle produzioni di questo territorio qui se classe/ place sûrement/ certainement parmi les/aux premiers rangs des productions de ce territoire/terroir
possiamo avvicinarlo a prodotti di pasticceria secca il peut accompagner la pâtisserie sèche / on peut l'accompagner de produits de pâtisserie sèche
premi capsule enfonceur de capsule / piston enfonceur
pressatura soffice pressurage doux / délicat
Prodotto non impegnativo apprezzato per la sua serbevolezza Produit pas compliqué/ facile à boire apprécié pour sa capacité de garde
profumi gentili parfums aimables
profumo e gusto nez et bouche
pulito franc
pulizia sensoriale netteté des arômes
puntuale de précision
Entered by: Jean-Marie Le Ray
purezza 100% + nom du cépage
ribolla cépage de raisins blancs (Ribolla gialla)
ricalcano font écho / renvoient / appuyent
ricchi di scheletro à forte/grande pierrosité ou pierrosité importante ou très pierreux
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