Io direi così oppure "petrolio misto ad acqua"...

Пожалуйста, см.:

http://www.treccani.it/enciclopedia/petrolio_res-7c5b565f-8b...

I processi di desalatura possono essere meccanici (uso di centrifughe), chimici ed elettrostatici; in questi ultimi si fa subire al greggio, emulsionato con acqua, l'azione di un campo elettrico

http://www.museoenergia.it/museo.php?stanza=16&ppost=477

L'attitudine dei greggi a formare emulsioni stabili ad alta viscosità si riflette in modo drasticamente negativo sul grado di dispersione naturale del versamento.

La diminuzione di tensione superficiale dovuta all'evaporazione e l'azione meccanica del mare causano la formazione di emulsioni inverse acqua-in-olio.