Glossary entry

Russian term or phrase:

Зельц

Italian translation:

gelatina di maile

    The asker opted for community grading. The question was closed on 2011-06-10 12:54:27 based on peer agreement (or, if there were too few peer comments, asker preference.)
Jun 7, 2011 12:14
12 yrs ago
Russian term

Зельц

Russian to Italian Other Cooking / Culinary
Баварская мясная закуска(мясной паштет,свиная шейка,буженина,зельц из поросенка)
Proposed translations (Italian)
4 +1 gelatina di maile
4 +1 testina in cassetta/soppressata
Change log

Jun 7, 2011 12:58: yanadeni (X) changed "Language pair" from "Italian to Russian" to "Russian to Italian"

Proposed translations

+1
6 mins
Selected

gelatina di maile

Sülze, gelatina di carne, Deutsch, Italienisch, Kulinarisches ...
Kulinarisches Wörterbuch Deutsch Sülze Italienisch gelatina di carne.
www.lebensmittellexikon.de/.../suelze-gelatina-di-carne-1.h... - Im Cache

gelatina di carne - Deutsch-Übersetzung - bab.la Italienisch ...

--------------------------------------------------
Note added at 18 Min. (2011-06-07 12:32:37 GMT)
--------------------------------------------------

maiAle
Peer comment(s):

disagree Maria Sometti (Anishchankava) : это не студень, и не желатин
30 mins
это студень, почитайте внимательно: блюда баварской кухни, это немецкий Sülze
agree Lyudmila Gorbunova (married Zanella) : Зельц - это подобие русского холодца, но имеет другой вкус. И итальянская testina in cassetta/soppressata может иметь вкус, отличный от зельца. Лучше перед ответом Эрики поставить немецкое слово Sülze.
1 hr
agree Federica Della Casa Marchi : "carne in gelatina"
5 hrs
neutral 633310 (X) : Людмила, только холодец он же в тарелке подается, а вот зельц в виде колбасы
22 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Спасибо"
+1
14 mins

testina in cassetta/soppressata

In Liguria si chiama cosi, gli ingredienti sono gli stessi che si usano per la preparazione dello "zelts"
Note from asker:
Спасибо
Peer comment(s):

agree Maria Sometti (Anishchankava)
22 mins
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search