Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
enzimaggio
Spanish translation:
acción enzimática
Added to glossary by
gioconda quartarolo
Jul 10, 2007 13:09
16 yrs ago
Italian term
Argentina
Passion for my profession
Native in: Spanish 
Works in: Italian to Spanish, Spanish to Italian, English to Spanish
enzimaggio
Italian to Spanish
Science
Wine / Oenology / Viticulture
Alternativamente, si rivela una valida soluzione nella tecnica dell'enzimaggio frazionato in più aggiunte successive, prolungando così l'azione enzimatica senza che si verifichi un'eccessiva degradazione delle bucce con conseguente fecciosità
Proposed translations
(Spanish)
| 3 +3 | acción enzimática fraccionada/gradual |
gioconda quartarolo
|
| 4 | actividad enzimática |
celiacp
|
Change log
Jul 12, 2007 12:50: Mariana Perussia changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/84498">Mariana Perussia's</a> old entry - "enzimaggio "" to ""acción enzimática ""
Jul 12, 2007 13:12: gioconda quartarolo changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/84498">Mariana Perussia's</a> old entry - "enzimaggio "" to ""acción enzimática ""
Sep 8, 2007 04:00: Fabio Descalzi changed "Field" from "Other" to "Science"
Proposed translations
+3
22 mins
gioconda quartarolo
Uruguay
Uruguay
Native in Spanish
Uruguay
Traductora Pública y Docente
Native in: Spanish (Variant: Uruguayan)
Works in: Italian to Spanish, Spanish to Italian, Italian, and 1 more.
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19
Selected
acción enzimática fraccionada/gradual
Tal pueda haber algún término más técnico, pero la idea es esta.
Encontré este link que te puede ser de utilidad.
www.agrolatino.com/descargas/Dossier PRODUCTOS ENOLOGICOS -...
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7 hrs
actividad enzimática
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ACE Revista de Enología - CIENCIALa posibilidad de incrementar la actividad enzimática mediante glucanasas ... De esta forma, se enriquece el vino con «lías seleccionadas» que ceden ...
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Efecto antagonico del consumo crónico de vino tinto y étanol sobre ...El consumo moderado de vino tinto puede aumentar las defensas antioxidantes ... La hipótesis de trabajo es que la elevación de la actividad enzimática de la ...
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Evaluación microbiológica de tapones de corcho para vinosSe determinó la actividad enzimática y la actividad inhibitoria de los ... de tapones de corcho para vinos Department:409 - DEPARTAMENT DE GENETICA I ...
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compuestos que dan al vino notas aromáticas desagradables, ... Antocianasas: es una actividad enzimática secundaria que. causa una parcial degradación de ...
www.aeb-group.com/imgs/SPAGNOLO/Depliant/ENDOZYM_ACTIVE_spa...
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Discussion
creo que no me quedó bien copiado el link. Es www.agrolatino.com . Después tienes que ir a descargar productos enológicos y allí está todo lo referente al vino.