SITRADIS (asker) Aug 19, 2008:

Texte global Der Gewinner des Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» sagt: «Ich friere das Fleisch an und lege die Scheiben auf eine Folie zum Aufbewahren. Die Scheiben kommen erst auf den Teller, wenn das Carpaccio serviert wird.» Ein kalter Teller macht sich nämlich schlecht.
Wer nicht wie Harry Cipriani vorgeht, begeht also kein Sakrileg, sondern befindet sich in bester Gesellschaft. Bloss um eins bitten Feinschmecker mittlerweile europaweit: Bitte keine Rucola mehr!

Jutta Deichselberger Aug 19, 2008:

Es wäre schon mal interessant zu erfahren, wie die Sätze davor so lauten... Ansonsten ist das blindes Raten...

Platary (X) Aug 19, 2008:

J'ai voulu répondre au commentaire de Gisela dans la discussion (tu peux piquer sans problème ...), mais si je peux Discuss (écrire), je ne peux pas Submit. Donc je suis intéressé par l'interprétation et ai demandé au Support ce qui se passe.

GiselaVigy Aug 19, 2008:

bonjour je pense, "kalt" im Sinne von "nackt" = vide, donc sans pain grillé, ni blinis (je pique chez Olivier)

Platary (X) Aug 19, 2008:

Les Scheiben sont ici du pain grillé chaud, des blinis ou autre accompagnement chaud genre gougère ? Mais le carpaccio, c'est naturellement aussi froid qu'une assiette anglaise et c'est ainsi que cela s'apprécie ? Interrogation !

Anja C. Aug 19, 2008:

"se réfère", pardon

Anja C. Aug 19, 2008:

A quoi se refère ta question exactement? "puisque/en effet (,) une assiette froide n'est pas ce qui a de plus présentable".