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din spaniolă în portugheză Bucătărie/Artă culinară Translation Glossary

spaniolă term		portugheză translation
la chacina		la cecina
langostada		amariscada	Elisabete Coutinho
Entered by: Elisabete Coutinho
leche frita		leite frito	Adelino Pereira Dias
Entered by: Adelino Pereira Dias
maceradas		maceradas	Mariana Moreira
Entered by: Mariana Moreira
malla		escorredor de massa
mano del menestrón		através da sopa
manteca de pella		banha	Maria Teresa Borges de Almeida
Entered by: Maria Teresa Borges de Almeida
masa de la comisaría		massa do fornecedor
masa veteada.		massa marmoreada / massa de aspecto marmoreado	Alejandra Vuotto
Entered by: Alejandra Vuotto
masitas		massas finas	Carla Lopes
Entered by: Carla Lopes
matalahúva		erva doce	Madalena Ribeiro
Entered by: Madalena Ribeiro
Miel de maple		xarope de maple
milhojas de papa		mil-folhas de batata
Miniflautas		Enroladinho de Frango
Monedero de Marisco		Trouxinha de marisco	Brigith Guimarães
Entered by: Brigith Guimarães
morcillo		chambão
Muelas de Cangrejo		Pinças de Caranguejo
nape		regue	Paulo Rocha
Entered by: Paulo Rocha
papas rejilla		batatas gaufrettes
PAPINES		batatinhas
PAPINES, hinojo y cari de pollo		batatinhas andinas, endro/funcho/ erva-doce e frango ao curry,
pavipollos palaciegos		perus palacianos
pavita		peru
pepines, chaucha y cebolla confitada		batatinhas andinas, vagem e cebola confitada
pica del friegaplatos		lava-louça / pia
pulguita		pulguita	expressisverbis
Entered by: expressisverbis
restauración diferida		restauração de distribuição diferida
revuelto gramajo		ovos mexidos à argentina	Mariana Moreira
Entered by: Mariana Moreira
sala		salão
saltado		refogado na frigideira bem mexido
sellar		selar
solapa		aba
suprema de pollo		Peito de frango à milanesa/filé de frango à milanesa
tarrina		terrina	Madalena Ribeiro
Entered by: Madalena Ribeiro
tiernizadas		maçãs ao vinho malbec
tomates confitados		tomates caramelizados
tres vuelcos		Cocido de los tres vuelcos (cozido dos \"três capotamentos\")
tuco		molho de tomate com cebola, pimentos e cenoura frita	Mariana Moreira
Entered by: Mariana Moreira
venta y mesón		Pousada(s) e Estalagen(s)
Ventresca		Ventrecha

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