Glossary entry

German term or phrase:

Brennesselkrapferln

Italian translation:

frittelle di patate e ortica

Added to glossary by Romina Scordella
Sep 24, 2004 08:48
19 yrs ago
German term

Brennesselkrapferln

German to Italian Other Cooking / Culinary
Quello che appare nel testo è:

Kartoffel - Brennesselkrapferln
mit brauner Butter und Parmesan

la questione è esistono i krapfen di patate e ortica? sinceramente non so come risolvere questa cosa
Proposed translations (Italian)
4 +3 frittelle di patate e ortica

Proposed translations

+3
7 mins
Selected

frittelle di patate e ortica

il Duden dà la seguente definizione di *Krapfen*:
(Kochkunst) kleines Stück Fleisch, Gemüse o.Ä. in Teig getaucht u. in Fett schwimmend gebacken (come corrispettivo del nostro *bombolone* lo dà solo in un secondo luogo)

quello dei sinonimi me lo indica come sinonimo di *pfannkuchen*
Peer comment(s):

agree Daniela Tosi : Krapfen in tedesco non è quello che noi chiamamo krapfen in italiano
2 mins
infatti, lo chiamano *berliner*, krapfen credo che sia austriaco o tirolese. che fame...
agree Balázs Gorka
13 mins
agree smarinella : esiste anche la zuppa di ortiche, molto buona, perché non dovrebbero farci le frittelle? poi sarebbero frittelle di patate con ortica come erbette..
34 mins
ora che ci penso, potrebbero essere pure frittatine
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "grazie grazie!"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search