C'est peut-être ça :

Bijouterie, orientation sertissage:
choisir la technique à utiliser: sertissure sur griffe (la pierre est placée au centre des griffes qui sont ensuite rabattues sur elle), sertissure à grains (de petits copeaux arrondis sont rabattus sur la pierre), sertissure close (la pierre est enchâssée, puis une paroi entière ou le métal du bijou sont ***repoussés sur elle***);
préparer le bijou (percer et limer la cavité du bijou, découper les sertissures à l'aide de burins ou de poinçons et les limer);
effectuer la pose de la pierre et les finitions (déposer la pierre dans son logement, rabattre les griffes, les grains ou le métal sur la pierre à l'aide d'un martelet ou d'un marteau électrique, polir les bords et vérifier la solidité de la pose).

http://orientation.ch/dyn/1109.aspx?id=27

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Note added at 1 hr (2012-11-19 10:56:04 GMT)
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Je n'avais pas vu le message de VJC, sorry !